后腿肉一般用来做什么 后腿肉一般用来做什么炸肉丸子

适合煎、炖，也可做白肉。 后腿主要由六块组成:内腿肉、外腿肉、腱臀肉、元宝肉、内腱、外腱。每一块都有肌膜保护，所以小于筋膜。 后腿的肉质纤维比较粗，所以吃起来比较硬，不是吗