青豆炒肉青豆要焯水不

四季豆炒肉四季豆可以焯水也可以不焯水。不过烫一下比较好，因为四季豆含有皂角和植物凝集素。如果吃得不够熟，很容易对身体造成伤害。焯水的四季豆比较容易煮，后续可以适当缩短。