菠菜榨汁需要烫一下吗

菠菜汁需要熨烫。 菠菜中含有大量的草酸，高浓度的草酸会造成钙的流失。榨汁前的热烫不仅能保留菠菜的营养成分，还能去除菠菜表面80%以上的草酸和细菌及杂质。 菠菜