自制葡萄酒上面发霉了是怎么回事

自制酒顶部发霉，可能是因为葡萄皮接触空气体太久，细菌滋生太快，导致发霉。 也可能是葡萄发酵不成功，糖分过高，导致发霉。 也可能是在酿造过程中接触了油，或者是容量