烤蛋糕要多少温度多长时间

用170到180度的高温(根据烤箱不同调整)20分钟左右。 这个温度和时间烤出来的蛋糕涨的很高，烤出来后不会明显收缩。蛋糕片里没有布丁层，蓬松的蛋糕片上滚着奶油和水果。