香菇根部长白毛了上面还可以吃吗

香菇是一种蘑菇食品。如果长了白毛，可能是香菇放久了，老化了。香菇因为散发出的白色孢子，此时仍有香菇的香气，质地不会黏软烂烂，没有异味。吃起来很安全，但是味道不好。