酒是碱性的还是酸性的

白酒是酸性的，滴完白酒试纸会变红。 而啤酒和黄酒是弱酸性的，ph值一般在3.5-5.5之间。 生活中有些酒是碱性的。 粮食发酵始终处于酸性环境，所以成品酒是酸性的。