含山县美食

含山县美食包括八宝鸭、肉丝、烧腊、清蒸鲫鱼、三口汤老鹅汤等。 1.八宝鸭:色香味俱佳，肥而不腻。 一只肥鸭，宰杀后去毛洗净，在尾部开一条缝，去掉内部杂质和软骨，以糯米和白果调味。