精白米面缺少什么维生素

白米粉缺乏维生素b1。米粉加工越细，糊粉层和小米芽去除越多，维生素b1去除越多。从健康角度来说，长期吃精粉或白面粉会导致维生素b1缺乏。 白米粉缺少什么维生素