榆树的叶子可以吃吗

榆树叶可以吃。 在东北和华北，人们把它摘下来，洗净，用面粉蒸熟。也可以用榆树叶煮饭，增加米饭的鲜香味。 榆树叶是很好的猪饲料。 新鲜的榆树叶含有粗蛋白质。