马铃薯是红薯吗

马铃薯是红薯吗 马铃薯可以作为主粮，为甚红薯不行，两者什么区别？

营养上看两者区别没有那么大，都非常全能，不要看红薯甜，它的糖分并不比马铃薯高但在全球种植面积和种植难度上，马铃薯比红薯好了不止一点点马铃薯目前在全世界都有种植，而红薯因为生长习性问题，大部分只种植在北纬40°以南地区，我国为主产，不够格称为世界主食种植难度上，马铃薯耐旱、抗灾、耐瘠薄，一般不会绝收，山、川、原、坝等地形均可种植，土壤酸碱一点不要紧。

而且四季可种，最快的出苗两个月就可收获，一般三个月也可收获。

而红薯相比马铃薯，育苗用温床，育苗之后还得移栽到大田，一棵一棵埋进土里。

除北回归线以外，其他地方基本只能在清明时期移栽，十月以后收获很不灵活。

而且，马铃薯3℃以上就能发芽，而红薯特别怕冷，9℃以下就会受冷冻，也颇有影响所以，马铃薯上位红薯看着，主要是种植条件需求问题，不是营养成分关系。

所以，你要拿红薯做主粮，在营养上也是完全没问题的以上

首先，感谢邀请；其次，这个问题我不是很了解，所以，大概说下，可能不很准确：第一，从两者进入中国的时间来说，马铃薯应该比红薯更早，人们对它的了解和认知度应该比红薯更多，所以，说到马铃薯，人们都耳熟能详；第二，从营养成分和食后的反应来说，马铃薯的营养成分比红薯丰富而且价值更高，这个对于现在注重营养来说是很有优势的；马铃薯食用量和食用后的反应没有红薯那么明显，特别是在过量的情况下，红薯让人的身体有明显的感应，这个就不细说了；第三，从生长环境来说，两者都是易生长的物种，马铃薯有某些生长环境下更具优势；第四，从保存的环境来说，马铃薯要求的环境没有红薯那么高，引起病变的可能性更低，所以，对于大量保存的它们来说，马铃薯又胜了一筹；第五，现代民间，很多人对红薯的看法只是停留在粗粮或是偶尔食用之物，但是在饥荒年代，它又是很多用于生活的一种常备品或者替补品，马铃薯却是作为主食来食用，除了能填饱肚子外，它的营业成分也不会因为长期食用有过度反应，所以它的认可度又高过了红薯；第六，敷衍产品来说，两者都有很多可以开发的深加工产品，但是加工的过程和产品的种类来说，马铃薯又比红薯开发得早，而且种类更多，这样的情况下，马铃薯由餐桌上的一种食品就会更快更多的走入人们的生活，除了食用，甚至可以作为经济作物来种植。

以上几点，简单而不够准确的回答，说得不恰当的，多多交流、批评指正。