酸菜用的是什么菜

酸菜就是白菜。 酸菜，古称“蜀”，得名于“李周”。 做酸菜的初衷是为了延长蔬菜的保质期。 德国泡菜是通过许多过程制成的，包括去除枯叶，清洗，在沸水中浸泡，在罐子中发酵。