糖渍橘子皮的做法

将橘子皮洗净，用盐擦皮，反复清洗，刮掉皮里面的白色部分，切成条状，将白糖和橘子皮放入烧开的锅里，水不要放太多，差不多盖住橘子皮，取出橘子皮，摊开，稍凉，撒上白糖，拌在橘子皮上，即得成品。