折耳根是什么

本草纲目记录、(中药名、鱼腥草)、本地名、叫折耳根、功能、清肺热、抗病毒、生津止咳、可凉拌、可煮汤吃加猪心肺、鱼腥草无毒、可放心食用、特别生凉拌、味道鲜美、

吃折耳根有什么好处？一，折耳根的基本情况折耳根是一个别名，它的正式中名叫蕺菜（jicai ）, 这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名。

它的别名还有在《本草纲目》中记载为鱼腥草；在广东等地叫狗贴耳；在四川、云南、贵州等地叫侧耳根、折耳根等等，是三白草科蕺菜属植物。

分布于我国中部、东南到西南部各省区，通常生长在沟边、溪流边、林下湿润地方。

它的主要用途：全草入药，有清热解毒、利水等功效；嫩根茎可食用，在一些地方常作蔬菜和调味品。

二，吃折耳根有什么好处根据有关单位研究测定，折耳根每100克含有水分86.56克，灰分1.08克，蛋白质2.72克，粗脂肪1.86克，可溶性糖1.42克，维生素C47.56毫克，钙574.65毫克，镁156.20毫克，钾309.75毫克，钠32.30毫克，铁2.17毫克，锌1.55毫克，铜0.54毫克，锰0.25毫克。

从以上成分可以看出，吃折耳根对人体有增加营养物质和很好的保健作用。

因为脂肪、糖类、蛋白质是供给人体热能的物质，因此折耳根具有比较高的营养价值和药用价值。

它含有的这些矿质元素，对于形成和维护骨骼起着重要作用。

综上所述，折耳根作为一种集营养、保健、药用于一体的植物性食物，营养价值高，经常食用有利于身体健康。