红豆沙馅制作技巧有哪些 如何制作红豆沙馅

1.豆沙馅的火候不要太高，因为温度太高容易糊底。耐心点，经常翻炒。 2.豆沙馅里放碱主要是为了红豆更容易煮，和煮粥是一样的。 3.豆沙馅里放猪油，让豆沙馅多一点