初一十五吃素的规矩

初一十五吃素的规矩 农村过年，大年初一吃素是啥意思，现在还有吃的吗？说出素菜名？

此问题是我提出来的，首先要感谢友友们的涌跃回答，由于地域不同，习俗也不一样，但是友友们还是各舒己见，畅所欲言，在此感谢友友们的美文佳作并祝福你和的家人，合家幸福，新年快乐！新年来临，到处到洋溢着欢乐祥和的气息，快乐忙年，煎炸忙个不停，年味越来越浓，红红的春联，整洁的农家小院，丰盛的年货堆满小屋，大包小袋，大盆小碗都满满的，可想而知农民的生平是何等的高，下面我分享一下，在我的农村老家大年初一的美食一一素食！我们家每年的年夜饭，炒菜是荤菜和素荤，水饺全是素馅，大年初一早上开始吃素菜和素水饺，初二就开荤了。

其原因听有年纪的老人讲，大年初一吃素食，偶意是全家人在这一年里素静，就是平安，健康的意思，还有就是初一，十五吃素是对佛祖，道教的尊重，那时候我们都小，也听话，啥都香。

所谓素食就是菜里没有一片肉，主要是以豆腐为主，也没有七大盘八大碗，青炒豆腐，大葱炒鸡蛋，水饺是白菜粉条豆腐，韭菜豆腐馅的，不过挺好吃，很香，敢于现在卖的水饺相媲美。

随着农民的生准不断提高，农民的生活习俗也慢慢的改变了，我们家大年初一吃素从吃一天，变成吃一顿，直到现在的荤素搭配，(就是锅里同时煮荤素饺子，桌面上放上荤素炒菜，习俗变淡了，生活提高了，现代人己完对过去农村农民的生活没了印象，可以肯定的说，现代的美好生活也会冲淡过去的习俗，以后生活会更好，日子越来越红火！

农村过年，大年初一吃素，现在还有人吃吗？在农村过年，大年初一吃素还比较多，从我懂事起，到现在，都还知道有些家里初一吃素的。

其实，大年初一，我家里也吃素，这是奶奶一直要求的，所以我父亲也要在大年初一吃素，父亲说，初一吃素，为尊敬再生的老人、也是尊敬菩萨，拜佛，菩萨不吃荤，初一要吃素，菩萨要保佑一家人老老小小的平平安安，一家人顺顺利利的意思。

所以初一就吃素，素食有红薯粉条、豆腐、米糕、汤圆、萝卜、白菜、一般就这些了。

这只是我了解到的一些。