西红柿和番茄有什么区别

西红柿和番茄傻傻分不清楚，有人说，不是一种蔬菜，有人说就是一种蔬菜，只是西红柿这个名字叫起来洋气，而番茄则接地气。

其实，西红柿和番茄就是一种蔬菜，西红柿就是番茄，番茄就是西红柿，只是叫法不同而已，它们唯一的区别就是叫法不同。

比如，民间称猪肉为大肉，你能说这是两种食材？对于父亲，有人叫爹，有人喊爸，你能说是两个人？番茄，别名西红柿、番李子，也有人称它洋柿子。

它原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，后传入我国，故称为番茄。

番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一，我国各地普遍种植。

番茄的果实营养丰富，具特殊风味，可以生食，可以煮食，还可以加工成番茄酱、汁或整果罐藏。

大家品是经常会吃西红柿做的菜，比如西红柿炒蛋之类的，但是有时候又在别的地方看到上面标了番茄的牌子，那到底西红柿和番茄这两者有什么区别吗？它们是一种东西吗？西红柿与番茄是一种东西吗？答案是：是的，在百科里，西红柿和番茄同属于西茄科番茄属。

所以西红柿=番茄但是为什么有不同的叫法呢？因为不一样的地区有自己的方言，自然也有对植物的不同叫法，比如玉米，有的地方就叫苞谷。

这都是很常见的现象。

在南方，多数的人们会管这种红彤彤的果实叫番茄，而北方，就叫做西红柿了。

“西红柿”的由来明朝万历年间，哥仑布发现美洲后，欧洲殖民者从美洲带回了番茄、玉米、土豆等。

这些东西在明朝后期随东西方贸易传到我国。

而我国人民起名有个喜闻乐见的特点，就是形象。

为什么说形象呢？西红柿吃起来软软的像柿子，又比柿子要红，而且这是西方来的洋玩意儿。

所以“西”“红”“柿”这三个字组合在一起就变成了我们现在叫的这个名字了。

西红柿做法1.凉拌西红柿将西红柿洗净、切块，最后再撒一点白糖就可以吃啦↓2.西红柿炒鸡蛋西红柿切块、鸡蛋打散，锅里热油，然后将西红柿和鸡蛋进去炒，再加点调料就可以了↓3.番茄牛腩备好食材，牛腩洗净泡水2小时。

→牛腩切滚刀块→锅加底油炒香大料、桂皮和香叶。

→再把牛腩下锅一起炒。

→加开水把肉封住，然后加料酒、生抽、葱姜烧开转小火慢炖1个半小时。

→切开西红柿，把籽和皮分离。

→牛腩炖好后先加入西红柿籽、蘑菇、番茄酱、盐和白糖继续炖煮片刻。

→加入西红柿条炖煮，然后再加适量鸡粉和胡椒粉调味。

↓目前就写了三道菜的做法。

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