成都,这个被称为最“安逸”的城市,有着悠久的历史,因为地处盆地天府的膏腴之地,深处祖国腹地,这里的人们最会过日子,享受生活。
在近代中国这个纷扰的时代,天府之国的生活也同样安逸、闲适,但是在这些“安逸”的表面下也有实实在在的生活,也有生活的艰辛和不易,下面这些历史印记就是生动的反映:《搬家“背子”》旧社会成都搬家要请“背子”。
何谓“背子”? 就是帮忙背家俱的人。
人们要搬家了,就得先找“背子”来家里,看过每件家俱,如大立柜呀、连二柜呀、神龛柜等等。
大的背,小零小碎、坛坛罐罐就挑,价钱讲好,他就用粗绳将重物每件捆好背在背上,手里拿着一根俗称“打杵子”的木棍,木棍上面钉个四方木板,累了、就坐在木板上歇气。
就这样一趟趟地背,真有一股子愚公移山的劲头。
尤其难能的是他们背上那座“山”一一大大小小、高高矮矮的箱笼架柜组成的“家俱山”, 绑扎组合得那么好,远远看去,几乎不见人,只看见家俱在走路似的。
有这功夫的人,今天怕已不多见了!《卖火者》旧成都冷天出现在街头的一种专为穷人服务的营生。
穷人吃不饱,穿不暖,白天干体力劳动倒还不感到冷。
到晚上活干完了,没有棉衣穿,冷得实在难熬。
这时候,就有卖火者在街边摆开了生意。
一口大铁锅,锅底盛着引燃的木炭或柴渣渣,其上盖着锯末子,旁边一盆热草灰。
有买主提着烘笼来买火时,卖火者先舀上红木炭,然后再舀热草灰,将烘笼按得紧紧的,每瓢多少钱,她心中有数。
这种买卖在成都人口中叫“撮火”。
数九寒天,穷人们纷纷手提烘笼来撮火,生意很兴旺。
由于取费低廉,穷人们提着热烘笼,热乎乎上床偎着它一觉睡到明天。
《寄宿舍》旧时成都很闭塞,公寓很少而且全是有钱有势的人包了的,一般穷苦群众绝对住不起。
于是,就有人别出心裁,开办寄宿舍来方便劳苦人民。
寄宿舍很简单,只不过将房主自己的住房,腾出一二间,摆上几张小床,门口挂个纸灯笼,写上“张记”、“王记”寄宿舍,这样就有人来住宿了。
当时成都的君平街、小南街、包家巷那一带就有不少这样的寄宿舍。
这种寄宿舍既方便开店人,也方便来往旅客,特别是外地来成都读书而又不愿受住校约束的大中学生,他们一群一伙地成了寄宿舍的主要房客。
《牙牙饭》牙牙饭是用一大铁锅煮的米饭,水少米多,水干后,放在灶上用微火闷着,然后再切成一牙一牙地卖,所以叫牙牙饭。
这饭硬如铁粒,吃了很经饱,因此很多劳动人民去吃。
为了适应这些顾客的口味和经济能力,牙牙饭的菜肴多是些价廉物美的大众化家常味,如各色泡菜、豆腐乳、豆花、豆芽、豆汤以及应时蔬菜等素菜,荤菜不多,不外猪杂、肥大块熬锅肉之类。
《帽儿头》这是一种和牙牙饭类似的米饭,但这种饭的煮法不同,水掺得多,饭也粑得多,舀进碗时,卖饭者把饭添得松松的,只往上垒,堆得来像一顶帽子,故名“帽儿头”。
这种饭能哄眼睛,买主很喜欢,看起来多,其实不经饿。
但没有牙牙饭硬,最迎合一般粮户和中等公务人员之需。
《消痰化食糕》旧成都少城一带地方,每晚有个弯腰驼背的老头子,手中提个篮子,篮内装着许多纸盒,盒里装有各种各样的药品。
篮子上挂个蓝色的油壶子。
老人边走边喊:“凉咳、火咳、伤盐咳、伤风咳,消痰化食糕!”每晚如此。
小孩最喜欢他的消痰化食糕,觉得还好吃,甜蜜蜜的。
据说这老头子是个满族人,只卖夜市,每晚卖到有明天的“帽儿头”钱就回家。
《财神》旧时成都,每到农历的正月初一,不断就有“财神”临门。
所谓“财神”者,即乞丐及无职业的人,装扮成财神模样,用五颜六色的纸做衣,头上戴个高帽,手里拿根纸糊的“金鞭”挨门挨户讨钱,嘴里还唱着:“财神,财神,送金送银。
”“财神不开腔,年年买地方。
”“财神开了腔,金银堆满缸。
” “金 钱来银钱来,发财就从今年来。
”之类的吉利话,让主人听了心里欢喜,马上给赏钱。
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成都是一座有2300多年悠久历史的古城,自古以来流传下来的风俗习惯也很多。
无论是婚丧嫁娶,还是年节活动都有自己的一套风俗习惯。
我们就先来看看成都最重要的年节活动有什么风俗。
元宵赏灯元宵节赏灯的习俗自古蜀时代就有,时间足足有一个月。
成都现在的灯会就是在元宵节赏灯的基础上演变而来的。
灯会期间,有民间曲艺、杂技表演,还有各种地方风味小吃,热闹非凡。
烧火龙正月初二至正月十五,烧火龙的习俗“源于东汉,盛于南宋,流传于元朝”。
作为一种正月里民众喜闻乐见的习俗,从童谣里面就可以看到。
“岁岁春节烧火龙、烟花遍地乐融融、一任火焰高百尺、龙腾人欢气势雄。
”“烧火龙”从正月初二至正月十五,正月十五日晚是高潮,祈求来年风调雨顺,五谷丰登。
烧火龙的活动中还穿插着彩龙表演、舞狮表演、放孔明灯等等。
成都花会成都花会始于唐宋,地点在道观青羊宫。
因为传说道教始祖老子的生日是农历的二月十五。
所以唐代以来,成都人民就在青羊宫举办一年一度的庙会。
花会期间,各种名贵花卉盆景等都会被运到青羊宫。
桃花节每年三月赏桃花是成都的传统。
现在桃花节基本上都是成都龙泉举办。
桃花节期间,还有水龙节、桃花会等各种活动。
牡丹会 成都在历史上曾与洛阳、曹州、毫县一起称为“四大牡丹生产基地”。
“牡丹在中州洛阳为第一,在蜀天彭为第一”。
自唐宋以来,成都就有聚会赏牡丹的习俗,并把每年的农历三月初三日定为勘花节。
都江堰放水节 历史上,每年农历三月的清明节都江堰都要举行隆重的放水大典,以预祝当年农业丰收。
当地群众也自发地组织到二王庙祭拜李冰父子,举办二王庙会,又称清明会。
新津龙舟会 成都赛龙舟的历史久远。
直到本世纪60年代,成都的赛龙舟活动还在望江公园边的锦江河段进行。
望丛祠赛歌会 郫县曾是古蜀国都城,传说望帝传位后,归隐深山,化作杜鹃鸟,每年二月杜鹃花开时飞回成都平原上空日夜啼叫,催促农夫赶快春耕,直叫到口吐鲜血,染红了山上的杜鹃花,蜀人以为是望帝的魂回来了,这就是民间传说中“杜鹃啼血”的故事。
郫县城因而被称为“鹃城”。
后人为纪念望帝,在每年的农历五月十五日前后办起了鹃城赛歌会,赛歌会场地就选在望丛祠,参加赛歌会的歌手都是当地土生土长的农民,以唱山歌为主,唱山歌在四川又叫“吼山歌”,大多是自编自唱,具有浓郁的乡土气息。
武侯祠大庙会 每年大腊月二十八开始一直持续到正月十五,武侯祠都会举办大庙会。
庙会形式多样,届时有游喜神放、三国主题灯会等等各种活动。
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