黑豆怎么炒又酥又脆

黑豆洗净，沥干水分，放入锅中煸炒，中火煸炒至外皮开裂，小火煸炒6分钟。盛在盘子里，冷却。 黑豆富含蛋白质、维生素B1等。，且营养价值高。因为黑色食物入肾，与细胞核相合。