辣白菜酸了还能吃吗

热白菜变酸了就不能吃了。辣白菜变酸的原因是辣白菜中的细菌和微生物腐蚀辣白菜，使其发酵后产生酸味，所以酸辣白菜不能继续食用。 平时吃过辣白菜后