怎么用筷子打发蛋白

如果要用筷子打蛋清，准备好工具后取出蛋清倒入容器中，用筷子朝同一个方向不停搅拌。泡沫出现后，加入白糖，继续搅拌。加入白糖打几次蛋清，直到蛋清变软，可以用筷子了。