牛排的由来

在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是王公贵族的高档肉。贵族牛肉是用胡椒和香料烹饪的，这在当时也是很受尊敬的，在特殊场合食用以示炫耀。