紫薯粥是蓝色的能吃吗 紫薯粥 蓝色

能吃 紫薯变蓝很正常，可以吃。 因为紫薯含有大量对人体有益的“花青素”，遇碱性会变成蓝色，遇酸性会变成紫色。 如果你蒸或煮紫薯的水是碱性的，紫薯就会变成脸。