蛋黄酥破酥是什么原因 蛋黄酥破酥是什么样子

1.油皮的筋和延展性不符合要求。 酥皮分为两部分:面皮和酥皮。 油在外面，包在面点里的时候，要保证油皮有足够的延展性，这样擀出来才不会破。 这就是为什么