寿司的起源故事是什么

寿司起源于日本江户时代的延保时期，也就是1673年到1680年，京都医生松本傅山将各种海鲜浸泡在醋中过夜，和米饭一起食用，据说这是当时保持食物新鲜的新尝试。 然后过了一百五十年。