坚果类食物有什么营养 坚果有哪些营养

坚果含蛋白质36.0%，脂肪58.8%，碳水化合物72.6%，维生素(维生素B、维生素E等。)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。 此外，还含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。