花蟹挑选技巧是什么 怎么挑花蟹

1.看颜色:打开花蟹的肚子。如果是粉红色，说明是成熟的花蟹。 2.看蟹壳:买花蟹的时候，注意要买壳比较硬的花蟹。这只花蟹是成熟的，它的肉相当肥。 3.看生命力:注意蟹嘴的开合速度。