南瓜是蔬菜还是碳水

1.南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，是部分碳水化合物。 南瓜中淀粉的含量比较高，还含有丰富的膳食纤维，可以预防便秘，帮助消化。 因为南瓜是暖的，所以才这么暖。