大蒜杆子怎么腌好吃

1.准备食材:蒜梗1000克，盐70克。 2.首先将大蒜洗净，沥干水分，撕掉所有叶子，留下蒜杆，用干净无油的毛巾擦干。 3.切成3-4cm的段，放入干净无油无水的盆中，撒上盐，拌匀，放入无油中。