家常便饭是什么意思

南方吃大米北方爱吃面现在粮食流通供应充足，南方北方想吃米或者吃面都可以随意选择。

家常便饭简单又有营养。

就拿我生活的区域来说，通常晚餐四菜一汤，大米主食，肉食经常有猪肉，各类水产品，牛羊肉略贵，但是也吃的起，鸡鸭等等不一而足。

绿叶菜种类也多，青菜，茼蒿，苋菜，菠菜，基本都有吃到。

今晚我家的菜是：萝卜鲫鱼汤，红烧大排骨，豆腐肉糜蘑菇羹，手撕包菜，清蒸了几个母螃蟹，外加杂粮米和水果。

简简单单。

我这里没法穷尽每一个地区的饮食，无法道尽千家万户饭桌上的故事。

但是家常便饭是最有家的味道的饭菜，任何酒店吃久了都没法替代。

中国太大了，家常便饭其实各地不一样，就跟各地口味不同一样。

北方人偏好面食，家常菜以地三鲜，大锅炖这样的为主，这可能跟当地气温比较寒冷有关。

西北的也是面食，疙瘩汤，羊肉泡馍，打卤面等等，这些都是家常可见的。

到北方吃饭一定要单点米饭才行，不然是默认不上米饭的，主食可能就会上各种饼和面。

南方人的碗碟相对北方都要小一些，喜欢做各种精致的小菜，不过，江浙沪一带口味偏甜，两广讲究口味清淡，喜欢喝汤，各种汤煲和粥都在广东人饭桌是上常见的，喝汤有利于祛火。

中部各省以及川蜀大地都是偏好辣味的，家常菜里经常就有麻婆豆腐，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，小炒肉，虎皮青椒，辣子鸡等等这些很多我们几乎都吃过的。

各地口味不同，饭桌上的菜单也不尽相同。

总之，只要是好吃的，敞开肚皮开心吃就好！