蟹黄和蟹膏的区别

蟹黄只有母蟹才有。它是螃蟹的卵巢和消化腺。是橙色的，吃起来有沙沙的颗粒感。味道很好。 蟹膏只有雄蟹才有。它收集了雄蟹的精液和器官。它又白又粘。蒸熟后呈半透明状，口感细腻绵密。