辣椒炒鸡丁怎么做

鸡肉200克、干辣椒100克、料酒10克、酱油10克、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精2茶匙、葱姜15克。 鸡肉切丁，加盐、料酒、酱油，腌制。 锅中加入适量油，将鸡肉炸至金黄色，捞出沥干备用。