水果含糖量一览表

本人是个绝对的“水果控”，每天饭可以少吃甚至不吃，但水果一天都不能缺席。

相信和我一样的朋友为数不少，因为所有的水果有一个共同的特点，那就是——甜！瓜果梨桃，每种水果都是甜爽可人，谁能拒绝这种甜蜜的诱惑呢！虽然甜，但绝不意味着所有的水果都是“糖衣炮d”，因为甜和含糖量并没有必然的关系，这里有一个有关糖的种类与甜度的知识点需要普及一下。

水果中的糖主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖三种，在含糖量相同的情况下，它们的甜度相差很大，果糖的甜度最高，其甜度大约是蔗糖的1.8倍，蔗糖甜度次之，而葡萄糖甜度最低，相当于蔗糖的70%。

所以，某种水果如果吃起来更甜，并不代表这种水果的含糖量就高，那可能是因为其果糖的含量比较高罢了。

常见水果中，盘点一下其含糖量，含糖量从低到高依次为：香瓜（6.2%），木瓜（7%），草莓（7.1%），芒果（8.3%），李子（8.7%），杏（9.1%），柚子（9.5%），另外苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、葡萄、柑、柚子等，含糖量也不高，都在10%左右，这些水果虽然含糖不高，但吃起来一样甘甜可口，这样的水果，就是因为其中的果糖比例比较高，这样的水果，即使对糖尿病人也是比较安全的，糖尿病病人可以每天吃200克以下的量，不会对血糖有很大的影响。

（安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享）

水果的糖分可以分两个范畴，含糖量以及GI值。

之前Women's Health曾分别列出5种含糖量最高、最低的水果。

最高的：荔枝、芒果、无花果、樱桃、葡萄最低的：牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓它依照一个cup的量（不太清楚一杯具体是多大容量），对照算含糖量的克数，荔枝芒果们含糖惊人，牛油果黑莓们是比较低的。

另外，升糖指数（GI,Glycemic index）表里也有水果一项，网上找了一张图：西瓜、荔枝、龙眼的GI值非常高，橙子、苹果、奇异果、雪梨、提子等的GI值就低很多。

不考虑口感和其它营养成分的话，含糖量低、GI值低的水果，是更接近近年提倡的健康少糖饮食的。

就是说同等重量的水果，吃进去的总糖分少，吃完后体内血糖量的提升变动小，对身体会更好些。

像樱桃这种，本身含糖量是很高的（TOP 5）里面，但是它的GI指数只有32，属于很低的那类，所以樱桃是个好水果（当然也很好吃）；而草莓本身含糖量就很低，GI值57也属于中等，那多吃点也无妨（是的也很好吃）；西瓜这种虽然没列入含糖高的TOP 5，但GI指数吓人达到103，所以吃瓜群众难免都身宽体胖^^另外凤梨、木瓜等都是GI很高的水果，基本上热带水果相对GI值都会高一些。

不过葡萄、龙眼、荔枝这些高糖分、高GI的水果同样含有很多对身体有益的成分，口味也很不错，并非说一定要抵制，只是在吃的时候相对控制下量，不要放开了吃就好。

最后要说明的是——所有水果的糖分、GI值都只是一个参考，与它们的品种、培育方式、后期人工干预的关系很大：有些野生的水果肯定糖分会少一些，GI值也比人工培育的要低（也许）一些，但口感可能完全入不了口；如今的不同栽培方式和品种也会让一些水果改变很大，比如那些非当季的水果。

同类水果中口感更好的很可能糖分也会相应的高一些，毕竟口感很大一部分就是糖分决定的。

但这个不绝对。