生猪皮怎么做好吃简单

猪皮500g，小米椒200g，花椒20个，八角2个，白醋1勺，盐1茶匙，凉开水200ml。 1.用菜刀刮猪皮的油脂，反复刮，尽量不要沾上油脂。 2.刮好后切成5厘米宽，放入沸水中焯1分钟，放凉。