生的豌豆可以冷冻多久

生豌豆可以冷冻2-3个月。 豌豆含有大量的酶，但是在冰箱里冷冻时间长了会降低酶的活性，豌豆的颜色、口感等方面都会下降。 也可以将去皮的豌豆清洗干净，放入锅中焯2分钟左右，然后捞出沥干水分。