香肠外面白色的东西是什么

香肠外面的白色东西是一层肠衣。 分层套管分为天然套管和人工套管。 天然肠衣是猪的大肠和小肠，人工肠衣是指合成胶原蛋白肠衣。这两种肠衣包裹的香肠可以直接吃，不会吃。