新鲜银耳需要怎么处理

1.用刀将新鲜银耳根部的黑色部分切开。 (中间黄色的部分是银耳的根，不需要切太深。用某些部分做成的汤尝起来很脆。 2、加水浸泡鲜银耳，加的水不要超过银耳。 3.浸泡大约