过小年吃什么

过小年吃什么 过小年吃什么好小年将至，在这一天大家怎么过，都有哪些必吃的美食？

吃饺子

大家好，很高兴回答这个问题，我们是太行山区的，俗话说，二十三，祭灶官，上天言好事，下地保平安，我们这里每年到小年的时候做粘米饭，芝麻糖，来祭拜灶老爷，来祈求一家人平安幸福，今天就和大家分享一下我们当地的粘米饭做法1.准备红豆、南瓜，粘米，红糖，红枣2.将红豆煮熟，南瓜切片，放入锅中，冷却备用3.准备一个盆，放入粘米，将冷却了的南瓜，红豆，红枣和水一并放入，水刚好没过南瓜即可，泡一天一夜备用4.泡好之后，上火蒸2个小时左右，中间多翻动几次，让米和南瓜红豆枣均匀受热，这样可以加快蒸熟5.蒸熟之后，放入红糖，蒸两三分钟，糖化之后，搅拌均匀，美味的粘米饭就做好了6.把蒸熟的粘米饭放入碗中冷却，等二十三晚上祭拜灶老爷使用这就是我们当地吃的粘米饭，软糯香甜，看着就流口水。

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