三眼蟹里面黑黑的是什么 蟹黄黑黑的是什么

其实，三眼蟹体内的黑色物质是一种叫做横膈膜的物质，横膈膜是三眼蟹体内为蟹壳提供养分的组织。 通常横膈膜从秋季到冬季逐渐由紫到紫、紫黑过渡，颜色的变化表示三眼蟹、虾。