米汤是水开了才放米吗

米汤在米饭放进去之前是不会煮的。 大米洗净，浸泡20分钟。 锅中加入适量的水，加入泡好的大米。 大火烧开，然后转中火煮沸。 20分钟后，米饭会开始糊化，米汤会逐渐变色。转小火再煮20分钟，直到米汤变浓。