煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么

煮好的蛋黄煮熟了，蛋白软烂。可能是因为鸡蛋没熟，需要煮一会儿，也可能是因为鸡蛋变质了。你可以闻到鸡蛋的味道。如果有异味，最好不要再吃了。 有时候鸡蛋太新鲜，可能会导致蛋白变软。