苦瓜炒鸡蛋的正确做法

1.苦瓜用清水浸泡10分钟，洗净挖瓜子备用。 2、4个鸡蛋放入小碗中备用。 3.苦瓜切片，放1勺盐炒匀。 4.锅中倒入适量食用油，倒入苦瓜翻炒至变色。 5、倒入4个鸡蛋翻炒，鸡蛋苦