去了壳的皮皮虾肉怎么做好吃

韭菜、皮皮虾、盐、料酒、牛肉粉(鸡精) 1.皮皮虾肉解冻，用清水浸泡，洗净。也可以用新鲜的皮皮虾去皮，韭菜洗净，切成段。 2.热锅倒油，炒锅放姜，放入皮皮虾翻炒2分钟，加入少许温水。