选购鸡爪的技巧有哪些 买鸡爪什么样的好一点

1.新鲜凤爪的表皮洁白有光泽，没有残留的黄痂。 2.好的鸡爪紧而有d性，表面略干或略湿不粘。 3.如果鸡爪颜色暗淡，表面发粘，说明鸡爪存放时间过长。