鹅蛋白煮熟透明像硅胶

鹅蛋白煮熟后像硅胶一样透明是正常的。食用后有助于肠胃消化，营养价值高于鸡蛋、鸭蛋。 鹅蛋加热后会形成透明的凝固蛋白，是蛋白质的一种变性，可以让人体更好的吸收营养，但不宜过多。