中华鲎的卵可食用吗

我不能吃它。现在被列入国家保护动物，马蹄蟹有毒。 中华鲎和南方鲎为省级重点保护动物，中国物种红色名录濒危。 鲎变形细胞溶解物中含有一种大分子非特异性蛋白致敏物质，食用鲎变形细胞溶解物可引起皮肤损伤。