花甲粉是什么

花甲粉是用营养汤、花甲、米线用锡箔纸封闭熬制而成的一种菜。 又名花甲米粉，主要流行于东北市场和辽宁、贵州、重庆、四川、湖南等地。花甲学名文蛤，又名文蛤。 花