家常小鸡的做法

家常鸡准备好了。鸡肉清洗干净后，用刀切成小块。将鸡肉放入备用锅中煮熟，取出沥干水分。倒入食用油中加热。加入葱姜蒜豆瓣酱，使其变香，倒入酱油中。将鸡肉翻炒均匀。加入少许料酒，酱油，八角，胡椒粉和干。