泡菜做的不酸怎么办 自己做的泡菜不酸是什么原因

1.因为腌制的咸菜盐太多了。 如果盐加得太多，酵母就会失去活性，不容易存活。 这时候就要换腌制咸菜用的水，不要放太多盐。 2.腌制泡菜的温度不符合要求。 一般来说，泡菜