红薯的挑选方法是什么 红薯和什么

1.表面:红薯表面光滑，多为优质红薯，呈纺锤形。 大部分黑皮或有褐色斑点的红薯质量很差或已经变质，不宜购买。 2.品尝:把红薯捡起来放在鼻子下轻轻闻闻。如果没有霉味，说明比较红薯。